听说早餐不能吃这四种食物?很多人都中招了

2021-09-13 17:55    来源:南方健康

早餐是每天的第一餐,对营养的摄入、工作学习的效率、身体健康状况都非常重要。早餐食物要多样化,合理搭配。然而,最近网上有报道称,早餐不能吃茶叶蛋、无花果、红薯和香蕉。真的是这样吗?接下来,我们逐一分析。

茶蛋影响钙铁吸收吗?

其实影响并不大。

在制作茶叶蛋的过程中,需要加入茶叶和酱油来给鸡蛋上色和调味。茶叶中含有生物碱,会与鸡蛋中的钙结合,降低鸡蛋中钙的生物利用度。从这个角度来看,茶叶蛋确实会降低营养。

但其实煮茶蛋的时候,用茶量是有限的,同时生物碱的量也是有限的,不会对钙的吸收产生很大的影响,也不会导致骨质疏松。建议每天茶叶蛋不要超过一个,最好现在煮着吃。

无花果含糖量高会导致肥胖?

主要是葡萄糖和果糖。

一般来说,无花果富含维生素和矿物质。无花果中的营养成分具有一定的保健作用,包括抗氧化、抗癌、抗肿瘤、增强免疫力等。无花果中的碳水化合物(糖)为16g/100g,糖中大部分是葡萄糖和果糖,长期不大量食用不会引起肥胖。

烤红薯会增加胃的负担?

膳食纤维反而可以预防便秘!

红薯是我们日常生活中非常常见的食物。可以蒸、煮、烤、直接吃,也可以和粥一起煮...

促进胃肠蠕动,防止便秘,加速体内有害毒素的排泄。烤红薯时,要用干净的器具,如微波炉、烤箱等,这样才不会产生致癌物。吃烤红薯的时候,不要吃烤皮,吃之前把红薯的皮剥掉。

空腹不能吃香蕉?

正常剂量不会引起高镁血症。

香蕉不应该空腹吃的原因是香蕉含有高镁。空腹吃香蕉会导致血镁升高,影响心脏功能

首先,根据《中国食品成分表(2009)》,每100克香蕉中含有43毫克镁。即使正常成年人一次吃200克,镁的含量也只有86毫克,仅为推荐日摄入量(330毫克)的四分之一,不太可能引起高镁血症。

总之,没有不好的食物,只有不好的选择和搭配。均衡适量是食物选择和摄入的基本原则。